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大葱烧豆腐的家常做法,大葱烧豆腐的家常做法视频
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本文目录
麻辣鳕鱼豆腐的家常做法
食材用料 :鳕鱼两条、豆腐一块 、法麻盐适量、辣鳕油适量、家常生抽适量 、做法十三香适量、视频韩国辣酱一勺、麻辣白糖少许、姜一小块、醋少许、蒜5瓣、大葱一根、黄酒适量 、花椒适量
步骤1.准备所有的食材
步骤2.鳕鱼切块,豆腐切块备用
步骤3.鳕鱼,用适量黄酒,十三香腌制15-20分钟左右!
步骤4.煎锅放适量油烧热 ,放入腌好的鳕鱼,煎至两面金黄后,先捡出放入盘中待用!
步骤5.油中加入辣酱,切好的 ,葱 ,姜,蒜,花椒爆香
步骤6.加入鱼块 ,生抽适量,少许醋,白糖,直接把豆腐和鱼一起,加入适量的清水,大火烧开后,改小火慢炖 ,30分钟左右 ,最后加适量盐。
步骤7.收汁起锅装盘,一道美味的麻辣鳕鱼炖豆腐就做好了 。
麻辣鳕鱼的做法
主料:冻鳕鱼两条 ,
辅料:青花椒适量,辣椒适量,葱片适量 ,大蒜适量,酱油适量,醋适量,水适量 ,盐适量
1.冻鳕鱼两条,自然解冻化开 ,洗干净 ,在鱼身上斜着切花刀 ,为了更好的入味 。
2.锅里放油 ,烧热,把鳕鱼放进锅里煎,注意轻易不要翻面 ,煎好一面再煎另一面。
3.锅里加辣椒 ,醋 ,酱油 ,大蒜 ,葱片 ,水和适量盐,青花椒 ,炖半小时就好了
麻辣酱汁鳕鱼的做法
用料
鳕鱼两条
葱一根
姜两片
蒜两瓣
花椒适量
香菜一根
油8克
料酒3克
郫县豆瓣酱5克
鸡精2克
做法
1/11把鳕鱼解冻收拾干净控水 。
2/11准备好葱、姜、蒜 、花椒 ,豆瓣酱。
3/11控完水的鱼切大概4公分左右段 。
4/11起锅热油 ,把豆瓣酱放到铲上待用。
5/11油5分热时放入豆瓣酱,调小火慢慢把豆瓣酱炸香,不然容易使豆瓣酱糊。
6/11锅里变成红油色时倒入一碗水 ,转大火 。
7/11放入葱、姜 、蒜 、花椒粒。
8/11放鳕鱼 ,滴入几滴料酒。
9/11锅开后转中火炖15分钟,再转小火炖10分钟。
10/11汤差不多要干了,放适量鸡精就可以出锅了。
11/11出锅装盘 ,上面撒点香菜提味。
麻辣鳕鱼的家常做法的介绍就聊到这里吧 ,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于麻辣鳕鱼的家常做法视频、麻辣鳕鱼的家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦。
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